Rose d'Eauze

La Tomate Rose d'Eauze est une variété ancienne originaire du Gers, en France. Redécouverte par Reinhard Kraft et inscrite au Seed Savers Yearbook en 2010, elle est appréciée pour ses fruits généreux et sa saveur exceptionnelle.

Cette tomate produit des fruits de gros calibre, pesant entre 200 et 800 grammes, de forme ronde et légèrement aplatie, avec une peau rose et une chair charnue, juteuse et très parfumée. Sa saveur sucrée et douce en fait un choix idéal pour les salades, les sauces ou les tomates farcies.

Le port de la plante est indéterminé, avec une hauteur d'environ 1,5 à 1,8 mètre, et un feuillage régulier. Elle présente une précocité de mi-saison, avec une récolte possible entre 80 et 100 jours après le semis. Cette variété est bien adaptée aux conditions chaudes et peut être cultivée en plein champ ou sous abri.