Green Doctor's Frosted

La tomate Green Doctor’s Frosted est une variété mi-saison (80 à 100 jours) remarquable par son originalité et sa douceur surprenante. Elle produit des fruits de calibre cerise (15 à 20 g) de forme ronde à légèrement ovoïde, à la peau vert clair translucide marquée de micro-points blancs donnant un aspect “frosted”.

D’origine nord-américaine, cette variété est issue d’une mutation spontanée de la tomate « Green Doctors », découverte simultanément en 2009 au Canada et aux États-Unis. Elle reprend l’héritage de ses ancêtres « Green Doctors » et « Dr Carolyn », tout en se distinguant par une peau plus claire et une saveur encore plus marquée.

Le port de la plante est indéterminé, c’est-à-dire qu’elle croît en tige longue et exige un tuteurage sérieux, pouvant dépasser les 2 mètres de hauteur en pleine terre. Le feuillage est de type régulier (non “potato leaf”), dense mais bien réparti. La production est abondante et continue de la mi-saison jusqu’aux premières gelées, avec des grappes pouvant compter jusqu’à 30 à 35 fruits.

Au goût, cette tomate se distingue : sa chair très juteuse, son goût sucré aux notes fruitées voire muscatées, et une légère complexité aromatique. Avec le temps, sa saveur gagne en profondeur, offrant une réelle expérience gustative, d’autant que la peau est fine et peut avoir tendance à se fendre en fin de saison.

En résumé, Green Doctor’s Frosted allie esthétique étonnante et qualité gustative : calibre cerise, couleur vert translucide, forme arrondie, port indéterminé exigeant, et durée de cycle mi-saison. Une variété rare, décorative et savoureuse, idéale pour surprendre vos clients amateurs de tomates originales.