Joseph's Yellow Pear

La tomate Joseph's Yellow Pear est une variété ancienne et rare, reconnue pour sa forme originale et sa saveur sucrée exceptionnelle. Ses fruits, de petite taille, mesurent environ 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) de long et sont de couleur jaune éclatant. Ils présentent une forme de poire allongée, caractéristique de cette variété. Leur peau est fine mais résistante, ce qui les rend peu sujets à la fissuration.

Cette variété est de type indéterminé, ce qui signifie qu'elle continue de produire des fruits tout au long de la saison de croissance. Elle est également très précoce, avec une maturité atteinte en 65 à 80 jours, ce qui permet une récolte rapide. Les plants ont un port vigoureux et peuvent atteindre une hauteur de 2 à 2,5 mètres, nécessitant un tuteurage pour soutenir leur croissance.

Originaire d'une variété héritage ancienne, la Joseph's Yellow Pear est appréciée pour sa saveur douce et légèrement acidulée, idéale pour les salades, les conserves ou la dégustation directe. Sa couleur vive et sa forme distinctive en font également un choix populaire pour les marchés et les présentations culinaires.