Justyna

La tomate Justyna est une variété ancienne issue d’un croisement entre la tomate Mountain Roma et la Sun Sugar F2, stabilisée par Tatiana Kouchnareva. Elle porte le nom de la célèbre skieuse polonaise Justyna Kowalczyk. Cette variété est reconnue pour sa précocité, sa saveur sucrée et légèrement acide, ainsi que pour sa productivité.

Les fruits de calibre petit (environ 30 à 60 grammes) sont de forme plum (prune allongée) et présentent une couleur orange uniforme à maturité. La peau est lisse et se termine par une petite pointe caractéristique. La chair est ferme, juteuse, avec une saveur sucrée équilibrée par une légère acidité.

Le port de la plante est indéterminé, atteignant environ 2 mètres de hauteur. Elle développe un feuillage léger et retombant, offrant une bonne aération et une exposition optimale aux fruits. Cette variété est mi-saison, avec une maturité atteinte en 65 à 80 jours après le semis.

Originaire du Canada, la tomate Justyna est adaptée à une culture en plein champ ou sous abri, offrant une récolte régulière et généreuse dès le milieu de saison. Elle est idéale pour les salades, les sauces ou la consommation en frais.