Clémentine

La tomate Clémentine est une variété ancienne française (inscrite au GNIS) qui séduit par son charme et ses qualités. On la reconnaît par ses fruits de calibre cerise, en forme allongée type prune avec une pointe élégante, pesant environ 10 grammes, évoquant la mirabelle. À maturité, la couleur jaune orangée lumineuse attire le regard, tandis que la chair se révèle juteuse, sucrée et fondante.

Le plant de port buissonnant à croissance déterminée offre une vigueur modérée, avec une production répartie tout au long de la saison. La plante atteint une hauteur d’environ 1,8 m.

Sur le plan de la précocité, la variété Clémentine est classée dans les tomates précoces (65 à 80 jours), avec une bonne tenue de la production. Elle commence à fructifier dès les premières chaleurs.

Quant à son origine, elle est d’origine française, et fait partie de ces variétés traditionnelles valorisées pour leur authenticité.

Son histoire est marquée par son enracinement dans le patrimoine variétal français : variété ancienne reconnue, elle s’est transmisueuse au fil des générations comme une petite pépite du potager, notamment appréciée pour sa taille réduite, sa couleur vive et sa saveur fruitée.

La Clémentine se distingue donc par un joli équilibre entre esthétique, goût et performance : calibre cerise, couleur jaune orangée, forme allongée pointue, origine française, port déterminé, et précocité précoces (65 à 80 jours).