Piedmond Pear

La Piedmont Pear est une variété de tomate mi-saison (entre 80 et 100 jours) d’origine américaine. Elle présente des fruits de calibre moyen, généralement compris entre 30 et 80 g, de forme oval-piriforme avec un creux prononcé vers le pédoncule. La peau est bigarrée jaune à orangé, parée d’un léger fard rosé voire rougeâtre, tandis que la chair est jaune marbrée de rose, juteuse et au goût doux et fruité.

Le plant de Piedmont Pear se développe de façon indéterminée, avec un port classique pouvant atteindre entre 1,30 et 1,80 m de hauteur. Il s’agit d’une tomate à feuillage normal / rugueux, au feuillage régulier et résistant. La variété est réputée pour sa bonne productivité, offrant des récoltes généreuses dès la mi-saison jusqu’aux premiers froids.

L’histoire de la Piedmont Pear est intéressante : cette tomate a été introduite aux États-Unis vers 2007 par Bill Minkey, à partir de graines obtenues de Brad Gates, bien que son nom évoque le Piémont (Italie ou zones de piémont aux États-Unis). Elle est aujourd’hui présentée comme une variété patrimoniale d’exception.

Grâce à sa robe colorée et sa chair bicolore, la Piedmont Pear séduit autant par son esthétique que par sa saveur. Elle constitue un excellent choix pour les amateurs de tomates rares et décoratives, aussi bien pour la dégustation directe, que pour les assiettes colorées ou les conserves.