Belle Bacchante

La tomate Belle Bacchante est une variété de type cerise, originaire des États-Unis, créée par Tom Wagner et transmise au Château de la Bourdaisière. Elle se distingue par sa couleur bleu-violet, caractéristique des tomates riches en anthocyanines. Les fruits, d’un calibre de 20 à 30 grammes, ont une forme ronde et sont regroupés en grappes. Ils offrent une saveur douce et agréable, typique des tomates dites "bleues".

Cette variété présente un port indéterminé et une précocité de mi-saison, avec une période de maturation d'environ 80 à 85 jours après la plantation. Elle est particulièrement productive et offre une bonne résistance aux maladies. De plus, les fruits se conservent longtemps après la récolte, ce qui en fait un choix idéal pour les conserves ou les salades estivales.