Red Fig

La tomate Red Fig est une variété ancienne originaire de Philadelphie, répertoriée dès 1805. Elle se distingue par ses fruits en forme de poire, d'un rouge profond, mesurant environ 3 à 4 cm de long. Ces petites tomates cerises sont particulièrement appréciées pour leur chair ferme et leur saveur douce et sucrée. Historiquement, elles étaient séchées ou transformées en confitures pour être consommées en hiver, d'où leur nom évoquant la figue.

Le port de la Red Fig est indéterminé, ce qui signifie qu'elle continue de croître et de produire des fruits tout au long de la saison. Elle atteint généralement une hauteur d'environ 1,2 à 2 mètres, nécessitant un tuteurage pour soutenir sa croissance. Son feuillage est régulier et assure une bonne aération, ce qui favorise le développement optimal des fruits.

Cette variété présente une précocité mi-saison, avec une période de maturation des fruits comprise entre 65 et 80 jours après la plantation. Elle est particulièrement appréciée pour sa productivité élevée, sa résistance aux maladies courantes et son goût sucré et savoureux. La Red Fig est idéale pour être cultivée en pleine terre ou en serre, dans des conditions ensoleillées et sur un sol bien drainé.