Antho Gelb

La tomate Antho Gelb est une variété de tomate cerise remarquable par son apparence et son goût. Ses fruits, de calibre moyen, présentent une peau jaune pâle ornée de reflets anthocyaniques violacés sur le sommet, créant un contraste visuel saisissant. Cette coloration unique est due à la présence d'anthocyanines, des pigments naturels aux propriétés antioxydantes.

De forme ronde, ces petites tomates pèsent entre 8 et 16 grammes et sont regroupées en grappes de 10 à 12 fruits. Leur chair est tendre et juteuse, offrant une saveur douce, sucrée et légèrement fruitée, idéale pour être dégustée crue, en salade ou en en-cas.

Originaire d'Allemagne, cette variété est le fruit d'un croisement entre les tomates "Bianca" et "OSU Blue", développé par le cultivateur Reinhard Kraft. Elle est classée parmi les tomates précoces (65 à 80 jours), ce qui permet une récolte rapide et une production abondante tout au long de la saison.

Le plant, de port indéterminé, atteint une hauteur de 1,5 à 2 mètres. Il est vigoureux et productif, adapté à la culture en pleine terre ou en serre, dans un environnement ensoleillé et protégé.