Elberta Girl

La tomate Elberta Girl est une variété héritage originaire des États-Unis, développée par Tom Wagner et introduite en 1983. Elle est reconnue pour sa peau légèrement duveteuse, évoquant celle du pêche Elberta, d'où son nom. Les fruits, de taille moyenne, présentent une forme légèrement allongée et sont caractérisés par une peau rouge vif marbrée de jaune doré, offrant un contraste saisissant. Chaque tomate pèse environ 95 g.

Cette variété est de port déterminé, atteignant une hauteur d'environ 1,20 m, ce qui la rend idéale pour les petits espaces ou les cultures en pots. Elle est également appréciée pour sa résistance naturelle aux maladies, grâce à son feuillage légèrement pubescent.

Les tomates Elberta Girl mûrissent en environ 95 jours, offrant une récolte précoce. Leur saveur est douce et légèrement acidulée, avec une chair ferme et peu de graines, ce qui les rend parfaites pour les salades, les garnitures ou même la conservation.