Sang du Quebec

La tomate Sang du Québec est une variété ancienne originaire du Québec, au Canada. Elle produit de gros fruits rouges charnus, légèrement aplatis sur le dessus, d’un diamètre moyen de 10 à 12 cm. Sa chair rose, dense et savoureuse, contient peu de graines, ce qui la rend idéale pour les salades, les sauces ou la consommation en frais.

Cette variété présente un port indéterminé, avec des plants atteignant environ 1,20 mètre de hauteur, adaptés aux jardins familiaux. Elle est classée parmi les tomates mi-saison, avec une précocité de 80 à 100 jours après le semis. Sa rusticité lui permet de bien se comporter même dans des conditions climatiques fraîches.

Le calibre des fruits varie entre 250 et 600 grammes, offrant un rendement moyen de 15 à 20 fruits par plant. Cette variété est particulièrement appréciée pour sa saveur douce et sa chair dense, caractéristiques qui en font un choix prisé des jardiniers amateurs.