Coeur de Zèbre Abricot

La tomate Cœur de Zèbre Abricot est une variété française récente, créée en 2007 par Jean-Claude Bosher, issue du croisement entre la "Cœur de Bœuf" et la "Red Zebra". Elle se distingue par sa forme cordiforme légèrement côtelée aux épaules, rappelant le cœur de bœuf, et par sa couleur bigarrée, mêlant des teintes de jaune, orange et rouge, évoquant la douceur de l'abricot.

Les fruits, pesant entre 200 et 400 grammes, se développent en bouquets de 4 à 6 et présentent une chair de bœuf dense, pleine, de couleur jaune orangé marbrée de rouge en son cœur, avec très peu de graines. Cette variété offre une saveur sucrée et fruitée, comparable aux meilleures bicolores, tout en conservant la fermeté caractéristique des "cœurs".

Le plant présente un port indéterminé, atteignant environ 2 mètres de hauteur, avec un feuillage régulier et une croissance modérée. Il offre une production régulière de la mi-saison jusqu'aux premières gelées, assurant une récolte prolongée.

Cette variété est idéale pour les amateurs de tomates anciennes recherchant une saveur authentique et une belle présentation.