Bleu Feu

La tomate Bleu Feu est une variété hybride remarquable, issue des croisements réalisés par Tom Wagner. Elle se distingue par sa peau d'un bleu profond, presque noir, qui évolue vers des nuances rougeâtres et orangées à maturité, parsemées de taches dorées. Cette coloration unique est due à la présence d'anthocyanines, des pigments antioxydants également retrouvés dans les myrtilles ou le raisin.

Les fruits, de forme ronde à légèrement aplatie, pèsent entre 40 et 60 grammes. Ils offrent une chair rouge-orangée, charnue et juteuse, au goût doux et sucré, sans acidité marquée. Cette variété est classée parmi les tomates mi-saison, avec une maturité atteinte en environ 85 jours après la plantation.

Le port de la plante est semi-déterminé, atteignant environ 2 mètres de hauteur. Elle présente une croissance vigoureuse et une bonne productivité jusqu'aux premières gelées. Contrairement à d'autres variétés "bleues", les fruits de la tomate Bleu Feu ne se conservent pas aussi longtemps, mais leur apparence et leur saveur en font un choix prisé pour les amateurs de tomates originales.